Anasayfa Ürünler

-%25

Yeni

SEPETE EKLE

Neronias Naturel Birinci Zeytinyağı 2'li Paket

0.0 Puan - 0 Yorum

1.800,00 TL

1.350,00 TL

-%15

Yeni

SEPETE EKLE

Neronias Naturel Birinci Zeytinyağı

0.0 Puan - 0 Yorum

900,00 TL

765,00 TL

Zeytinyağı, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık açısından taşıdığı değerle de öne çıkar. Bu değerin arkasındaki temel bileşenlerden biri de polifenollerdir. Polifenoller, bitkilerde doğal olarak bulunan, güçlü antioksidan özelliklere sahip bileşiklerdir.Özellikle erken hasat edilmiş, soğuk sıkım yöntemiyle üretilmiş natürel sızma zeytinyağları, içerdikleri polifenol düzeyiyle başka yağlardan ayrılır.Polifenollerin başlıca faydaları şunlardır: Serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltır; böylece yaşlanma etkilerini geciktirir.

Zeytinyağı üretiminde kaliteyi belirleyen birçok kritik adım var. Meyvenin ağacından alındığı ilk anda başlayan özen, yağın kaliteli, aromatik ve sağlık katkısı yüksek olmasını sağlıyor. Öne çıkan hususlar şöyle: Zeytinin durumu: Hasat edilen zeytin ne kadar zarar görmeden, oksidasyona uğramadan işleme alınırsa yağın tadı ve bileşenleri o kadar korunur.amanlama: Zeytinler hasattan sonra hızlıca işlenmeli; gecikme kaliteyi olumsuz etkilerTemizlik & ayıklama: Yaprak, dal, toprak gibi yabancı maddelerin ayrılması; zeytinin yıkanması kalite için önemlidir.Sıcaklık kontrolü: “Soğuk sıkım” gibi düşük ısıda işlemler yağın aromatik ve besin değeri bileşenlerini korur.Filtrasyon, depolama, ambalaj: Yağın oksijen, ışık ve ısıyla uzun süre temas etmeden saklanması kalitenin korunmasına yardımcı olur.

Akdeniz mutfağının vazgeçilmez parçası olan zeytinyağı, sadece yemeklere kattığı eşsiz lezzetle değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu sayısız faydayla da herkesin ilgisini çekiyor. Binlerce yıldır kullanılan bu doğal mucize, günümüzde sağlıklı yaşamın sembollerinden biri hâline geldi.